Здоровье

Обзоры лучших кулинарных книг по диабету

Три кулинарные книги диабета на синем фоне.

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Краткий обзор лучших кулинарных книг по диабету

Тот факт, что у вас диабет (или у кого-то из членов семьи), не означает, что вы должны есть безвкусную пищу. Можно приготовить здоровую и вкусную еду, которая поддерживает уровень глюкозы в крови в безопасном диапазоне.

Как мы выбирали лучшие кулинарные книги по диабету

Вот краткий обзор того, как мы выбирали лучшие кулинарные книги по диабету:

  • Количество рецептов: Это не настоящая кулинарная книга, если в ней всего несколько рецептов. Вот почему в этот список входят только книги, содержащие не менее 50 рецептов.
  • Специфичность для диабета: хотя вы, безусловно, можете использовать поваренную книгу, даже если она не предназначена специально для диабетиков, мы включили в этот список только поваренные книги для диабетиков.
  • Отзывы покупателей. Все представленные ниже поваренные книги в целом получают положительные отзывы покупателей.

Руководство по ценообразованию

  • $ = менее 20 долларов
  • $$ = более $20

Healthline выбирает лучшие кулинарные книги по диабету

Лучше всего подходит для соблюдения средиземноморской диеты

Вкусные блюда для диабетиков: правильное питание при диабете 2 типа

Робин Эллис

Delicious Dishes for Diabetics Eating Well with Type 2 Diabetes.
  • Цена: $

Средиземноморская диета считается одной из самых здоровых диет на планете, а рецепты в этой книге основаны на кухне средиземноморского региона.

Рецепты включают красный перец, фаршированный помидорами и козьим сыром, нут с томатным соусом и тажин из шпината и баранины. Автор научился готовить у своей матери, которая жила с диабетом 1 типа.

Рецензентам нравится, что книга не только дает вкусные рецепты, но и рассказывает историю. Люди также говорят, что рецептам легко следовать.

Лучше всего подходит для неограниченных идей рецептов

Сладкая жизнь: диабет без границ

Сэм Талбот

The Sweet Life: Diabetes Without Boundaries
  • Цена: $$

Автор — профессиональный шеф-повар, участвовавший в популярном телешоу «Лучший шеф-повар» и владеющий двумя ресторанами в Нью-Йорке. Талбот также живет с диабетом 1 типа с 12 лет.

75 рецептов в его книге сосредоточены на здоровом питании (например, чипсы из капусты), приготовлении блюд из свежих ингредиентов и морепродуктов. Талбот — заядлый серфер, и его любовь ко всему океану очевидна в его рецептах. Философия Талбота: Жизнь с диабетом не связана с диабетом; это о жизни.

Рецензенты говорят, что рецепты дают много вдохновения на кухне. Многие также отмечают и ценят, что книга подходит для всех, кто любит здоровое питание, а не только для людей с диабетом. Однако некоторые рецензенты отмечают, что для некоторых рецептов требуются труднодоступные ингредиенты.

Лучше всего для жарки на воздухе

Поваренная книга диабетической фритюрницы для начинающих

Дезире Фостер

Diabetic Air Fryer Cookbook for Beginners
  • Цена: $

Кажется, что в наши дни все имеют или говорят о фритюрницах. И зря! Аэрогриль — это быстрый и простой способ поджарить продукты без добавления тонны масла. И в отличие от обычной духовки, она не нагревает всю вашу кухню, поэтому отлично подходит для приготовления пищи в летнее время.

В этой кулинарной книге, посвященной фритюрнице, преобладают пикантные, сытные блюда. Рецепты завтрака, обеда и ужина разработаны для начинающих поваров, и есть даже 4-недельный план питания, чтобы вы могли начать.

Рецензенты говорят, что рецепты быстрые и простые и хорошо работают для людей, живущих с диабетом.

Лучшее для комфортной классики

Американская диабетическая ассоциация Diabetes Comfort Food Cookbook

Робин Уэбб, MS

The American Diabetes Association Comfort Food Cookbook
  • Цена: $$

От лазаньи и макарон с сыром до чизкейка, эта обширная поваренная книга включает в себя множество продуктов, которые люди с диабетом часто считают запрещенными. Автор обещает «щипки» старым фаворитам.

Рецензенты ценят разнообразные предложения рецептов. Тем не менее, некоторые отмечают, что хотя эта книга позиционируется как полезная для диабетиков кулинарная книга, вероятно, вам не следует готовить из нее каждый день. Люди также упоминают, что рецепты, которые они пробовали, восхитительны, но в большинстве случаев рассчитаны на шесть-восемь человек, что может быть неудобно для тех, кто готовит на одного или двоих.

Лучший для множества идей рецептов

1000 рецептов от диабета

Джеки Миллс, RD

1000 Diabetes Recipes
  • Цена: $$

Вот энциклопедия рецептов, специально разработанных для людей с диабетом. В дополнение к классическим рецептам, таким как пирог с курицей, жаркое в горшочке и клубничный пирог, Mills включает советы по планированию меню на 7 дней, обмен углеводами и другие советы для людей с диабетом.

Миллс является автором другой популярной кулинарной книги по диабету, «Большой книги диабетических десертов», в которой много рецептов таких сладостей, как «Очаровательный шоколадный пирог» и «Черничный лимонный пирог с пахтой».

Рецензентам нравится, что кулинарная книга включает в себя массу рецептов, но некоторые говорят, что хотели бы, чтобы в ней было больше фотографий. Люди также отмечают, что рецепты легкие, вкусные и полезные.

Лучший для людей с недавно поставленным диагнозом

Диабетическая поваренная книга и план питания для недавно диагностированных

Лори Занини, RD, CDE

Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed
  • Цена: $

Если вам только что поставили диагноз «диабет», вы, вероятно, чувствуете себя немного подавленным. Теперь вам нужно следить за уровнем сахара в крови и уделять гораздо больше внимания тому, как то, что вы едите, влияет на его уровень.

Эта поваренная книга разработана специально для людей с недавно диагностированным диабетом и включает более 100 вкусных рецептов, полезных для диабетиков.

Он также включает в себя план на 1 месяц, который поможет вам начать работу, и имеет полезные ярлыки, чтобы вы могли легко найти вегетарианские, безглютеновые рецепты и быстрые рецепты из пяти ингредиентов.

Рецензенты говорят, что книга является отличным справочником и предлагает несложные, простые идеи еды.

Лучше всего при преддиабете

Поваренная книга «Все просто» для преддиабета

Лорен Харрис-Пинкус

Easy Pre Diabetes Cookbook
  • Цена: $

Диагноз преддиабета может вызвать много беспокойства, но можно предотвратить прогрессирование состояния до диабета. Эта поваренная книга для преддиабета предназначена для того, чтобы дать рекомендации в виде вкусных, сытных рецептов.

В дополнение к 200 рецептам, таким как запеченные кокосовые креветки, пенне из цельного зерна с жареной спаржей с лимоном и шоколадный мусс, кулинарная книга содержит информацию о том, как управлять своим состоянием. И приготовление большинства блюд занимает 30 минут или меньше.

Рецензенты говорят, что рецепты просты и доступны, в них нет труднодоступных ингредиентов или сложных техник.

Как выбрать лучшую кулинарную книгу для вас

На что следует обратить внимание при выборе кулинарной книги по диабету? Вот что вы, возможно, захотите иметь в виду:

  • Диетические предпочтения: вы вегетарианец или веган? Если это так, вам нужно выбрать кулинарную книгу, которая не только подходит для вашего образа жизни, но и не вредит диабету.
  • Уровень сложности: не все кулинарные книги предназначены для начинающих. Если вы хорошо разбираетесь в основах кухни, держитесь подальше от книг с пометкой «для начинающих», и наоборот. Возможно, вы захотите просмотреть несколько рецептов и просмотреть отзывы, чтобы лучше понять уровень сложности.
  • Дополнительная информация: У вас недавно диагностирован диабет, и вы хотите получить больше информации о питании при диабете? Ищите поваренные книги с дополнительными главами, посвященными основам диабета. Вы также можете найти книги, которые включают в себя планы питания, полезные для начала.
  • Визуальные эффекты: некоторые люди предпочитают кулинарные книги с большим количеством фотографий, в то время как другие не считают визуальные элементы необходимыми. Если вы склонны использовать визуальные эффекты в качестве отправной точки для вдохновения, убедитесь, что книга, которую вы покупаете, наполнена фотографиями высокого качества. Если вы покупаете в Интернете, вы можете узнать, просмотрев книгу или прочитав обзоры.

Бесплатные рецепты диабета

Любая из этих книг рецептов может стать отличным дополнением к вашей кухонной библиотеке, особенно если вы или ваш близкий страдаете диабетом.

Но если сегодня вечером вы ищете рецепт, безопасный для диабета, вы можете проверить один из бесплатных рецептов диабета Healthline:

Часто задаваемые вопросы

Что такое хорошее меню для людей с диабетом?

Хорошее меню для людей с диабетом — это то, которое они находят удовлетворительным, но которое содержит полезные ингредиенты, которые не усугубят их симптомы.

Некоторые примеры продуктов, которые должны занимать видное место в меню, — это бобы, некрахмалистые овощи и листовая зелень, ягоды, нежирные белки, полезные жиры и цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки.

Что люди с диабетом должны сказать официанту, когда идут ужинать?

Многие сетевые рестораны имеют информацию о питании в Интернете, но некоторые рестораны не смогут предоставить вам точные цифры. Если у вас диабет, по-прежнему можно есть вне дома, выбирая меньшие порции, делясь едой или попросив, чтобы половину вашего приема пищи упаковали сразу.

Вы также можете попросить, чтобы к ним подавались соусы или подливки, а также блюда, приготовленные на гриле, запеченные, обжаренные или приготовленные на пару, а не жареные.

Что нельзя есть больным сахарным диабетом?

Нет ничего, что вы не могли бы съесть, но может быть хорошей идеей ограничить потребление продуктов с высоким содержанием сахара, таких как подслащенные напитки; обработанные пищевые продукты, содержащие транс-жиры; и продукты с высоким содержанием углеводов, такие как белый рис, макароны и хлеб.

Как всегда, важно проконсультироваться с врачом или специалистом по диабету, чтобы получить указания, относящиеся к вашей ситуации.

SIGN UP
СООБЩЕСТВО БЕЗЗИ
Получите реальные ответы на свои вопросы о диабете

Получите доступ к информации о лечении диабета 2 типа, поддерживаемой свободным от суждений сообществом. Наслаждайтесь доступом к форумам сообщества, статьям и обмену сообщениями один на один.

Вынос

Знать, что есть при диабете, может быть сложно. Кулинарные книги, написанные специально для людей с диабетом, помогут вам приготовить вкусные блюда, которые не навредят вашему здоровью.

От книг, предназначенных для начинающих, до книг, идеально подходящих для гурманов, — для вас найдется вариант.

LEARN MORE
РЕКЛАМНОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ
Noom
Ищете диетические блюда для диабетиков?

Noom предоставит вам настраиваемое руководство по питанию. Узнайте, как можно есть сбалансированные и сытные блюда, которые контролируют уровень сахара в крови.

Похожие посты
Здоровье

Что такое шкала тяжести ревматоидного артрита?

Здоровье

Сколько времени требуется татуировке, чтобы полностью зажить?

Здоровье

Варианты лечения витилиго

Здоровье

Диета для желчного пузыря

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.