Одна из самых причудливых диет, ставших популярными в последние годы, диета Шангри-Ла была детищем профессора психологии Сета Робертса. По словам Робертса, диета была названа так, чтобы вызвать в воображении образы вымышленного гималайского сообщества, потому что, как Шангри-Ла ассоциируется с миром и спокойствием, Робертс сказал: «Эта диета умиротворяет людей с помощью еды». Название довольно причудливое, и диета тоже довольно эксцентричная. У него есть только одно правило: принимайте 1–3 столовые ложки экстралегкого оливкового масла и/или 1–2 столовые ложки воды с сахаром два раза в день между приемами пищи.
По словам Робертса, тело учится ассоциировать особенно ароматные продукты с калориями, что приводит нас к чрезмерному употреблению любимых продуктов. Результат? Неконтролируемый набор веса. Робертс предположил, что, потребляя оливковое масло и сладкую воду, которые содержат калории, но не имеют вкуса, вы можете научить свой организм перестать ассоциировать вкус с калориями. В конце концов, ваше тело будет хотеть меньше любых продуктов, которые вы едите. Идея состоит в том, что у тела есть «заданная точка», уровень веса, который оно стремится поддерживать.
Робертс считал, что ключом к снижению веса является контроль веса, который ваше тело хочет поддерживать, путем понимания того, как различные продукты могут увеличивать или уменьшать заданную точку. В частности, он считал, что, потребляя оливковое масло и сахарную воду — то, что он называл «продуктами с нулевой контрольной точкой», — можно снизить контрольную точку до более низкого веса.
Другие предложения (но не требования) диеты Шангри-Ла: каким-либо образом затыкать нос, чтобы избежать запаха хорошей пищи, что делает ее менее ароматной, есть незнакомую пищу, потому что незнакомые ассоциации помогают снизить заданную точку (один из методов Робертса). предложения заключались в добавлении корицы в пиццу) и по возможности есть безвкусные продукты, такие как протертые овощи, бульон без масла и хлеб без масла.
Он рекламируется как «План похудения без голода, ешь что угодно». Диета обещает свободу от голода и тяги, приучая ваше тело хотеть меньше еды. Как только вы приучите свое тело хотеть меньше еды, вы сможете есть все, что захотите, потому что вам будет хотеться только небольшого количества, а небольшое количество чего бы то ни было не повредит.
Диета Шангри-Ла рекламируется как изменение парадигмы в понимании диеты. Робертс утверждал, что его система основана на лучшем понимании того, как работают системы контроля веса, чем другие диеты. Он утверждал, что до сих пор почти все программы по снижению веса неправильно фокусировались на строгом контроле порций, требуя, чтобы тот или иной тип пищи был исключен из вашего меню. Диета Шангри-Ла обещает, что вам не придется ничего вычитать, чтобы успешно похудеть. На самом деле, все, что вам нужно сделать, это добавить небольшое количество экстралегкого оливкового масла или воды с сахаром в свой ежедневный рацион, и вы будете готовы к тому, чтобы начать сбрасывать килограммы. Робертс сказал, что диета Шангри-Ла «почти так же проста, как прием таблеток, и в 100 раз безопаснее и дешевле».
Плюсы
- Поскольку эта диета не требует, чтобы вы покупали какие-то специальные продукты, дополнительные расходы невелики.
- Эта диета не требует каких-либо существенных изменений в образе жизни и отказа от любимых продуктов.
Это дешево и относительно безопасно. Поскольку ваша еда, скорее всего, будет состоять из тех же продуктов, которые вы ели до начала диеты Шангри-Ла, диета, вероятно, не приведет к потере каких-либо важных питательных веществ или витаминов. Это также примерно так же недорого, как и планы диеты.
Диета Шангри-Ла привлекательна во многих отношениях. Это очень просто и не требует каких-либо существенных изменений образа жизни. На самом деле, один из ее ключевых принципов заключается в том, что вам не нужно ничего вычитать из своей диеты или жизни; вам нужно только добавить. Здесь нет запрещенных видов еды, поэтому он придется по вкусу тем, кто не желает отказываться от своих любимцев. Здесь нет обычного подсчета калорий или физических упражнений, которые обычно отпугивают людей от диеты.
С другой стороны, не так уж много людей будут счастливы есть преднамеренно пресную пищу, а регулярное употребление полных ложек оливкового масла или воды с сахаром может быть неаппетитным. Диета не имеет каких-либо рекомендаций по контролю порций и не пытается изменить то, что человек на самом деле ест. Простое добавление сахарной воды и оливкового масла к ежедневной нездоровой пище не поможет вам сбросить вес или сделать вас здоровее. Диета предполагает, что люди будут хотеть меньше еды.
И именно здесь заключается самый неприятный аспект этой диеты: логика диеты Шангри-Ла противоречит большинству современных профессиональных представлений о потере веса, и до сих пор не решен вопрос о том, существует ли на самом деле законная научная основа для этой диеты. Теория заданных значений Робертса. Большая часть доказательств Робертса основана на экспериментах над собой.
Другими словами: диета Шангри-Ла может не сработать.
Минусы
- Даже с небольшими исследованиями, подтверждающими заявление Робертса об оливковом масле, наука в лучшем случае шаткая.
- Эта диета не требует, чтобы вы питались более здоровой пищей или контролировали размеры порций. Добавление сахарной воды и оливкового масла к диете, состоящей из нездоровой пищи, не поможет вам похудеть.
Есть научные данные, подтверждающие способность оливкового масла усиливать чувство сытости. Небольшое исследование, проведенное в 2013 году, показало, что добавление оливкового масла или просто аромата оливкового масла повышает чувство сытости.
Во второй части исследования исследователи проверили йогурт, обогащенный только ароматом оливкового масла, и обнаружили, что группа, которая потребляла йогурт без аромата оливкового масла, потребляла в среднем на 176 калорий больше каждый день, чем группа, получавшая ароматизатор с оливковым маслом. йогурт.
Одной из проблем, лежащих в основе диеты Шангри-Ла, является утверждение, что ароматная и вкусная пища способствует ожирению. Хотя это может быть правдой в некоторых случаях, это определенно не установленный факт. С одной стороны, вкус зависит от мнения. Что еще более важно, существуют тысячи и тысячи рецептов вкусных и полезных блюд.
Еще большее беспокойство вызывает то, что план Шангри-Ла не предпринимает никаких усилий для решения каких-либо факторов образа жизни, таких как физическая активность или психологические компоненты контроля веса. Нет никаких указаний относительно того, сколько или какой пищи съедается; диета просто предполагает, что люди начнут меньше есть, если добавят сахарную воду и оливковое масло в свой распорядок дня. Не рассматривая более фундаментальные аспекты управления весом, трудно понять, как временное снижение аппетита приведет к долгосрочным результатам в снижении веса. Наконец, рекомендует, чтобы любой план диеты сопровождался увеличением физической активности.