Если у вас диабет 1 типа, вы должны есть с очень низким содержанием углеводов, верно? Это сводит ваши потребности в инсулине к минимуму и обеспечивает наилучший возможный контроль уровня сахара в крови, согласно интуиции и личному опыту многих людей с инвалидностью. Но знаете что? Новое исследование не соглашается.
Вчера эксперт по питанию при диабете Хоуп Уоршоу прислала мне электронное письмо с пометкой о новом исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания , в котором делается вывод о том, что — получите это — «Среди интенсивно лечащихся пациентов с диабетом 1 типа,диеты с высоким содержанием жиров и насыщенных жиров и низким содержанием углеводовсвязаны с худшим гликемическим контролем , независимо от физических упражненийи ИМТ».
Исследователи, включая доктора Дэвида Натана из DCCT , наблюдали за 532 субъектами в течение пяти лет в этом исследовании, впервые внимательно изучив «связь состава диеты с последующими концентрациями HbA1c» у людей типа 1, которые используют инсулин в различных количествах в течение дня. .
Замена жиров на углеводы была связана с более высокими уровнями A1c, примерно на целый процентный пункт, если я правильно читаю исследование. И Уоршоу, и авторы исследования, кажется, указывают, что эти данные подтверждают рекомендации ADA о том, что от 45% до 60% рациона диабетика должны составлять углеводы. Что за хрень?*
* Извините еще раз за мой язык, но неужели мы все полностью заблуждаемся в нашем знании (вере?), что низкое содержание углеводов = лучший контроль ГК. Думаю, нет.
Я распечатал исследование и вчера взял копию с собой на эндодонтический прием. Она просмотрела документ и усмехнулась. Исследования настолько туманны, что мы согласились. «Вы можете найти всевозможные ассоциации, поддерживающие противоречивые гипотезы», — сказала она. Разве это не правда! Но вот действительно умная вещь, которую она сказала:
« То, как углеводы влияют на людей с диабетом, очень индивидуально… Некоторые люди могут есть на завтрак английские кексы или хлопья, принимать определенное количество инсулина, и все в порядке. В то время как кто-то другой может съесть точно такие же кексы или хлопья — точно такое же количество углеводов — и дозировать их, и они все равно будут взлетать до небес. Вам просто нужно узнать, с каким типом углеводов ваш организм лучше всего справляется. “
Точно мой опыт! Мой друг с типом 1 в тренажерном зале однажды сказал мне: «Я не могу есть хлопья». Но она ест бутерброды и пирог…? Я, с другой стороны, могу съесть маленькую тарелку хлопьев и иногда даже похудеть после этого. Тем не менее, несколько простых кукурузных крекеров сводят меня с ума. Все разные . Что, конечно же, не облегчает контроль ГК. Обычно я стараюсь съедать не более 45 г за один прием пищи.
А вы? У вас есть какие-нибудь специальные «катапультные продукты», которые отправляют вас в стратосферу?
Noom предоставит вам настраиваемое руководство по питанию. Узнайте, как можно есть сбалансированные и сытные блюда, которые контролируют уровень сахара в крови.