Что такое аллергия на молоко?
Аллергия на молоко — это иммунная реакция на один из многих белков животного молока. Чаще всего это вызвано белком альфа-S1-казеина в коровьем молоке.
Аллергию на молоко иногда путают с непереносимостью лактозы, потому что они часто имеют общие симптомы. Однако эти два состояния очень разные. Непереносимость лактозы возникает, когда человеку не хватает фермента (лактазы) для метаболизма лактозы — молочного сахара — в кишечнике.
Коровье молоко является основной причиной аллергических реакций у маленьких детей и одним из восьми продуктов, на которые приходится 90 процентов детских аллергий. Остальные семь — это яйца, арахис, лесные орехи, соя, рыба, моллюски и пшеница.
Часто дети с аллергией на молоко имеют медленную реакцию. Это означает, что симптомы будут развиваться со временем, от нескольких часов до нескольких дней. Симптомы, связанные с замедленной реакцией, включают:
- брюшные судороги
- жидкий стул (который может содержать кровь или слизь)
- диарея
- кожная сыпь
- прерывистый кашель
- насморк или синусовая инфекция
- неспособность развиваться (медленный набор веса или роста)
Симптомы, которые возникают быстро (в течение нескольких секунд или часов), могут включать:
- хрипы
- рвота
- крапивница
Хотя и редко, у ребенка с аллергией на молоко может возникнуть серьезная реакция, известная как анафилактический шок. Анафилактический шок может вызвать отек горла и рта, падение артериального давления и затрудненное дыхание. Это также может привести к остановке сердца. Анафилаксия требует немедленной медицинской помощи и лечится адреналином (ЭпиПен) в виде укола.
Переход с обычного молока на миндальное может заменить одну аллергическую реакцию другой. Лесные орехи, такие как миндаль (наряду с грецкими орехами, кешью и орехами пекан), возглавляют список аллергенов. Кроме того, почти половина людей с аллергией на арахис имеют аллергию на лесные орехи.
В отличие от аллергии на коровье молоко, которая обычно проходит в очень раннем возрасте, аллергия на лесные орехи , как правило, сохраняется на всю жизнь. Только 9 процентов детей перерастают аллергию на миндаль и другие орехи.
Симптомы аллергии на лесные орехи могут включать:
- зуд
- экзема или крапивница
- припухлость
- тошнота
- боль в животе
- диарея
- рвота
- насморк
- хрипы
- затрудненное дыхание
Анафилактические реакции на лесные орехи (и арахис) также встречаются чаще, чем при других видах аллергии.
Соя является одним из аллергенов «большой восьмерки», поэтому важно следить за симптомами, особенно у детей. Соевые бобы, наряду с арахисом, фасолью, чечевицей и горохом, относятся к семейству бобовых.
Аллергия на сою чаще всего встречается у младенцев.
Симптомы аллергии на сою могут включать:
- смывание
- зуд
- крапивница
- насморк
- хрипы
Более серьезные реакции могут включать боль в животе, диарею и отек губ, языка или горла. В очень редких случаях аллергия на сою может привести к анафилаксии.
Рис – наименее вероятное зерно, вызывающее аллергическую реакцию. Многие родители предпочитают давать своим детям рисовое молоко вместо коровьего из-за проблем с аллергией. В то время как аллергия на рис чрезвычайно редка на Западе, она растет в азиатских странах, таких как Япония и Корея, где рис является основным продуктом питания, с 1990-х годов.
Симптомы аллергии на рис включают:
- покраснение кожи
- сыпь
- крапивница
- припухлость
- заложенный или насморк
- хрипы
- анафилаксия
Аллергия обычно обнаруживается очень рано, часто к трем месяцам. Грудное вскармливание — один из лучших способов избежать и защититься от аллергии. Существуют также молочные смеси для детей, у которых развивается аллергия на молоко.
Грудное молоко
Грудное вскармливание является лучшим источником питательных веществ для ребенка и помогает ему выработать защиту от определенных видов аллергии.
Однако мать, которая пьет коровье молоко, передает своему ребенку альфа-S1-казеин и сывороточный белок через грудное молоко. Это может вызвать реакцию у ребенка-аллергика. Аллергия на молоко обычно обнаруживается очень рано у детей, находящихся на грудном вскармливании.
Хорошей новостью является то, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, меньше аллергий и инфекций в течение первого года, чем у тех, кто получает смесь.
Большинство врачей рекомендуют молодым матерям кормить грудью по крайней мере в течение первых шести месяцев жизни ребенка, чтобы помочь ребенку избежать аллергии.
Смесь для детей с аллергией на молоко
Большинство педиатров рекомендуют смеси на основе сои с добавлением витаминов и минералов для детей с аллергией на молоко.
Если симптомы не улучшаются после перехода на сою, доступны гипоаллергенные смеси. К ним относятся сильно гидролизованные смеси, в которых белки расщеплены, поэтому они с меньшей вероятностью вызовут реакцию.
Другой тип обычно используемой гипоаллергенной смеси известен как элементарная формула, в которой используются только самые простые формы белка.